マカダミアナッツ

お菓子の辞典

マカダミアナッツ

・ハワイが原産。油脂分が多く、丸い形をしている。チョコレ－トを掛けたハワイのマカダミアナッツチョコレ－トが有名。酸化しやすい事と価格が高いのが欠点である。オーストラリア・ケニアでも商業栽培がされている。