ベーター・カロチン

デジタル大辞泉

ベータ‐カロチン【beta-carotene／β-carotene】

読み方：べーたかろちん

⇒ベータカロテン

お菓子の辞典

ベ－タ－・カロチン

・天然植物性色素の一つ。オレンジ色でニンジンや柑橘類に含まれる。