ブルアカ (料理)

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ブルアカ (料理)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/07/07 02:45 UTC 版)

ブルアカ
「積み重ねられたブルアカ」
発祥地	ブラジル
地域	北東部地域 (ブラジル)
類似料理	パンケーキ

ブルアカ（ポルトガル語: bruaca, buruaca）、オレリャ・デ・パウ（葡: orelha de pau）、ボロ・デ・カコ（葡: bolo de caco）、またはチャペウ・デ・クーロ（葡: chapéu de couro）は、ブラジル北東部の特徴的な食べ物であるが、起源は不明。主に小麦粉、牛乳または水、そして砂糖を使って作られる。

ブルアカはそのまま、または上に精製糖やシナモンをかけて提供される。