ファストイエローAB
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/02/08 20:45 UTC 版)
| ファストイエローAB | |
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2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]benzenesulfonic acid |
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別称
Fast Yellow
Acid Yellow Food Yellow 2 C.I. 13015 |
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| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 2706-28-7  |
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| 特性 | |
| 化学式 | C12H11N3O6S2 |
| モル質量 | 357.36 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ファストイエローAB(Fast Yellow AB)は、アゾ色素である。かつて食品添加物として使われており、E番号はE105である。しかし、毒物学的データから有害であることが示されたため、現在ではヨーロッパでもアメリカ合衆国でも使用は禁止されている。E105は、非アトピー性喘息に関わっている[1]。
出典
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