ニウリ

デジタル大辞泉

に‐うり【煮売り】

読み方：にうり

飯や、副食物とする魚・野菜・豆などを煮て売ること。また、その煮た食物。

歴史民俗用語辞典

荷売

読み方：ニウリ（ｎｉｕｒｉ）

江戸時代、金銀鉱山において幕府・領主あるいは山主・金児が、鉱石を鑑定し価格を決めて買石に売ること。