グリーンズ (レストラン)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/11/17 07:03 UTC 版)
|
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（2016年11月） |
グリーンズ（英：Greens）は、アメリカ合衆国カリフォルニア州サンフランシスコのフォートメイソン・センターにある、曹洞宗のサンフランシスコ禅センターが運営する、ベジタリアン・レストラン。
概要
1979年にサンフランシスコ禅センターによって設立。アメリカにおけるベジタリアン・レストランの魁けとして、『ニューヨーク・タイムズ』などでも紹介された。
同禅センター内のグリーンガルチ農園で栽培している有機野菜を使用している。
書籍
『緑のレシピ』（"The Green's Cookbook"、ISBN 978-0-7679-0823-8）なるデボラ・マディソンとエドワード・エスプ・ブラウンによる料理書がランダムハウスから刊行されている。
外部リンク
- グリーンズ (レストラン)のページへのリンク
