クロッシュ【(フランス)cloche】
読み方:くろっしゅ
クロッシュ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/12/21 02:36 UTC 版)
クロッシュ(cloche、フランス語で「鐘」の意)は、テーブルウェアのカバーで、料理の上にかぶせられる。銀製である事が多いが、ガラス、炻器、大理石その他、または他の材料で作られていることもある。鐘に似ているため、その名がついた[1]。
- ^ “Anecdotes et histoires gastronomiques” [Anecdotes and gastronomic stories] (フランス語). 2018年9月6日閲覧。
- 1 クロッシュとは
- 2 クロッシュの概要
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