豆の豆汁とは？わかりやすく解説

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まめ‐の‐ご【豆の豆^＝汁／豆の^▽油】

読み方：まめのご

大豆を水に浸し、石灰を加えてひいたものを布で漉(こ)した液。豆腐の原料、染色の色止めや油絵の具の材料とする。

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