ほしがきとは？ わかりやすく解説

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ほし‐がき【干（し）柿／▽乾し柿】

読み方：ほしがき

渋柿の皮をむいて天日で干し、甘くしたもの。干し方により、串柿(くしがき)・つるし柿・転柿(ころがき)などとよぶ。《季 秋》


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