ふゆやさい

デジタル大辞泉

ふゆ‐やさい【冬野菜】

読み方：ふゆやさい

冬に成熟する野菜。タマネギ・ニンジン・ダイコン・キャベツ・ハクサイ・ホウレンソウなど。→春野菜 →夏野菜 →秋野菜

[補説] 温室栽培などで季節に関係なく食べられるものも多い。