ぬーヴぇるきゅいじーぬとは? わかりやすく解説

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ヌーベル‐キュイジーヌ【(フランス)nouvelle cuisine】

読み方:ぬーべるきゅいじーぬ

フランス料理新しい傾向料理法素材生かし濃厚な味付け控え、量も少なめとするもの。




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