にざんしょうとは? わかりやすく解説

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に‐ざんしょう〔‐ザンセウ〕【煮山×椒】

読み方:にざんしょう

山椒の実を、みりん・塩あるいは醤油・酒・砂糖などを加えて煮つめたもの。にざんしょ





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