たんぱくしつぶんかいこうそとは? わかりやすく解説

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たんぱくしつぶんかい‐こうそ〔‐カウソ〕【×蛋白質分解酵素】

読み方:たんぱくしつぶんかいこうそ

たんぱく質ペプチド結合加水分解する酵素総称。ペプシン・トリプシン・キモトリプシンなど。プロテアーゼ





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