出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/15 01:41 UTC 版)
「三浦義武」の記事における「「ヨシタケコーヒー」復元」の解説
三浦は「カフェ・ラール」の淹れ方について簡単なメモを遺していたのみであった。津和野と同じ島根県の安来市にある加納美術館館長の神英雄が、飲んだことがある体験者や元店員に聞き取りから淹れ方を復元。浜田市が「ヨシタケコーヒー」を出す喫茶店の認証制度を設けている。
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