頰刺とは? わかりやすく解説

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ほお‐ざし〔ほほ‐〕【頰刺(し)】

読み方:ほおざし

塩をふるか濃い塩水に浸すかしたイワシを、(えら)に竹串または、わらを通して連ね干したもの。頰通し。《 春》「朝の海照る—は指もて啖ふ/風生



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