甑とは? わかりやすく解説

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/10/09 02:18 UTC 版)

(こしき)は、古代中国を発祥とするなどを蒸すための土器とも。竹や木などで作られた蒸籠と同じく蒸す調理のために用いる[1]


  1. ^ a b c d e f g 「甑・甕」九州歴史資料館 飛び出すむかしの宝物 解説シート 九州歴史資料館、2021年2月16日閲覧。
  2. ^ 菅野利猛. “世界文化遺産、韮山反射炉の10大ミステリーを解く”. 2020年5月15日閲覧。


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