Saag
名前 サーグ
サーグ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/19 05:59 UTC 版)
サーグ（ヒンディー語：साग、ウルドゥー語: ساگ、英語：Saag）とは、ホウレンソウやカラシナの葉など青菜、およびそのような葉菜を用いたカレー料理のことである。インドとパキスタンでは、ローティーやナンといったパンと共に食される。ホウレンソウやカラシナ以外の葉菜類を用いることもあり、また味・香り付けのための香辛料などが加えられる。サーグワーラー（Sāgwālā：「青菜の（料理）」）とも呼ばれる。
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「サーグ」の続きの解説一覧
- 1 サーグとは
- 2 サーグの概要
saag
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