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どら焼き

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/29 13:36 UTC 版)

どら焼き銅鑼焼きドラ焼き、どらやき)は、通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んだ膨化食品和菓子蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にしたもの。


注釈

  1. ^ 札幌パルコ地下2階にあった どら焼き専門店『AZUMAYA』は、2021年7月19日をもって閉店している。

出典

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