肉末焼餅とは？わかりやすく解説

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肉末焼餅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/17 17:18 UTC 版)

肉末焼餅（ロウモーシャオピン、繁体字: 肉末燒餅; 簡体字: 肉末烧饼）は、小麦粉をこねて焼いたパンの一種「焼餅」の中に、そぼろを詰めた食べ物で、北京料理のひとつである。

^ 賈思勰. 齊民要術/卷第九. - ウィキソース.

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