最大残留基準値

食品の安全性に関する用語集

最大残留基準値

農産物、食品中に残留することが許される、農薬、動物用医薬品、飼料添加
などの最大濃度を最大残留基準値（または、残留基準値）といいます。単位は、 ppmまたはmg/kg、ppbまたはμg/kgなどで表わされます。