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びせいぶつ-たんぱくしつ 9 【微生物▼蛋白質】
〔single-cell protein〕細菌や酵母など微生物の体内に含まれるタンパク質。糖類・デンプン・炭化水素類などを原料にし、これらの微生物を培養して得る。石油系の炭化水素を利用したものは石油タンパクと呼ばれる。SCP 。単細胞タンパク質。
微生物蛋白質と同じ種類の言葉
微生物蛋白質に関連した本
- 微生物タンパクの開発 (1978年) (微生物双書) 桝田 淑郎 講談社
- 生命の基幹物質―タンパク質・アミノ酸の発酵生産 (1973年) (Fine science books〈微生物・発酵編〉) 鮫島 広年 大日本図書
- 農林水産廃棄物の活用による飼料等の開発に関する研究 (1985年) (研究成果〈171〉) 農林水産技術会議 農林水産技術会議事務局
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