御殻とは？ わかりやすく解説

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お‐から【▽御殻／雪＝花＝菜】

読み方：おから

《女房詞から。豆腐を作るときの豆乳をしぼったあとの「から（殻）」の意》大豆(だいず)のしぼりかす。食用、また飼料にする。豆腐殻。きらず。うのはな。

御殻／雪花菜の画像

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御殻

読み方：オカラ（ｏｋａｒａ）

豆腐を作る際、豆乳を搾り取った残りかす



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