「巻繊汁(けんちんじる)」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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巻繊汁

読み方：けんちんじる
別表記：けんちん汁、けんちん

精進料理を起源とする、豆腐や野菜などの具が多く入った汁物の一種。名称は鎌倉の建長寺で作られたことに由来するともいわれる。

（2013年9月 12日更新）

デジタル大辞泉

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けんちん‐じる【^▽巻^▽繊汁】

読み方：けんちんじる

つぶした豆腐とせん切りにした野菜を油で炒め、澄まし汁仕立てにしたもの。《季冬》

難読語辞典

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巻繊汁

読み方：ケンチンジル（ｋｅｎｃｈｉｎｊｉｒｕ）

くずした豆腐と千切りにした野菜を油でいためて煮たすまし汁

季語・季題辞典

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巻繊汁

読み方：ケンチンジル（ｋｅｎｃｈｉｎｊｉｒｕ）

油でいためた豆腐や野菜をすまし仕立てにした精進料理の一種

季節冬

分類人事

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けんちん汁

(巻繊汁から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/22 16:18 UTC 版)

けんちん汁（けんちんじる、巻繊汁）は、汁物料理の一種である。

[続きの解説]

「けんちん汁」の続きの解説一覧

1 けんちん汁とは
2 けんちん汁の概要

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「巻繊汁」の例文・使い方・用例・文例

巻繊汁という料理

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巻繊汁とは？わかりやすく解説

巻繊汁

けんちん‐じる【^▽巻^▽繊汁】

巻繊汁

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けんちん汁

「巻繊汁」の例文・使い方・用例・文例

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