「小口切り」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

デジタル大辞泉

索引トップ用語の索引ランキング凡例

こぐち‐ぎり【小口切り】

読み方：こぐちぎり

物の端を少し切ること。また、長い物を端から順々に切っていくこと。「大根を—にする」

ウィキペディア

索引トップ用語の索引ランキングカテゴリー

食材の切り方一覧

(小口切りから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/18 02:26 UTC 版)

食材の切り方一覧（しょくざいのきりかたいちらん）では、主に野菜を調理するときのさまざまな切り方について紹介する。魚介類については刺身や三枚おろし、さくどり等を参照。

脚注

^ 社団法人全国調理師養成施設協会『調理用語辞典改訂版』1999年、319頁

[続きの解説]

「食材の切り方一覧」の続きの解説一覧

1 食材の切り方一覧とは
2 食材の切り方一覧の概要
3 関連項目

Weblio日本語例文用例辞書

索引トップ用語の索引ランキング

「小口切り」の例文・使い方・用例・文例

仕上げに、小口切りのねぎを散らす

Weblio日本語例文用例辞書はプログラムで機械的に例文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。

>> 「小口切り」を含む用語の索引
小口切りのページへのリンク


	(C)Shogakukan Inc. 株式会社小学館
	All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License. この記事は、ウィキペディアの食材の切り方一覧 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。
TANAKA Corpus	Tanaka Corpusのコンテンツは、特に明示されている場合を除いて、次のライセンスに従います： Creative Commons Attribution (CC-BY) 2.0 France.
京大-NICT 日英中基本文データ	この対訳データはCreative Commons Attribution 3.0 Unportedでライセンスされています。
	Copyright © 1995-2024 Hamajima Shoten, Publishers. All rights reserved.
	Copyright © Benesse Holdings, Inc. All rights reserved.
	Copyright (c) 1995-2024 Kenkyusha Co., Ltd. All rights reserved.
	日本語ワードネット1.1版 (C) 情報通信研究機構, 2009-2010 License All rights reserved. WordNet 3.0 Copyright 2006 by Princeton University. All rights reserved. License
	Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved. 「斎藤和英大辞典」斎藤秀三郎著、日外アソシエーツ辞書編集部編
	This page uses the JMdict dictionary files. These files are the property of the Electronic Dictionary Research and Development Group, and are used in conformance with the Group's licence.

小口切りとは？わかりやすく解説

こぐち‐ぎり【小口切り】

食材の切り方一覧

「小口切り」の例文・使い方・用例・文例

「小口切り」の関連用語

小口切りとは？ わかりやすく解説

こぐち‐ぎり【小口切り】

食材の切り方一覧

「小口切り」の例文・使い方・用例・文例

「小口切り」の関連用語

小口切りとは？わかりやすく解説