土食症
土 (食材)
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/20 07:31 UTC 版)
本項では土の食用について解説する。岩塩など一部を除き、土壌は現代において一般的な食品とはみなされていない。一方で、人類が土壌を摂食する文化は世界各地に分布しており、消化作用の促進、滋養強壮、解毒などの目的で摂取されている[1]。
注釈
出典
- ^ a b c d e f g 杉岡
- ^ 知里、pp. 64f, 158, 204。クロユリの鱗根を土とともに食することは次にも記されている。宮部金吾、三宅勉『樺太植物誌』樺太庁、豊原、1915年、479頁。
- ^ a b c Woywodt, A; Kiss, A (2002). “Geophagia: the history of earth-eating”. Journal of the Royal Society of Medicine 95 (3): 143–6. doi:10.1258/jrsm.95.3.143. PMC 1279487. PMID 11872770.
- ^ フンボルト、第24章、pp. 77ff。
- ^ “Database of Select Committee on GRAS Substances (SCOGS) Reviews Bentonite”. FDA database. FDA. 2011年8月15日閲覧。
- ^ 第５回 厚生科学審議会 医薬品販売制度改正検討部会 医薬品のリスクの程度の評価と情報提供の内容等に関する専門委員会 資料 止瀉薬
- ^ “Why is geophagy treated like dirt?”. Deviant Behavior 24 (4): 353–71. (2003). doi:10.1080/713840222.
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- ^ Thompson, CJS (1929). The Mystery and Art of the Apothecary. London: John Lane. p. 44
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- ^ “Importing dietary supplements and health foods”. Food Standards Agency. 2019年12月15日閲覧。
- ^ 安藤佳子 (2012-10). “海外ニュース: イギリス、アメリカ他 / クレイ（粘土）摂取に警告”. 国民生活 (国民生活センター) (3).
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- ^ “英国FSAが重金属 (ヒ素、鉛) を含む飲料に注意喚起 (090828)”. 国立健康・栄養研究所. 2019年12月15日閲覧。
- ^ “英国FSAが高濃度の重金属 (ヒ素、鉛) を含む製品に注意喚起 (120815)”. 国立健康・栄養研究所. 2019年12月15日閲覧。
- ^ a b Blech
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- ^ 「18世紀後期から 19世紀における英国の不純物混和文化史序説(3）」『兵庫教育大学研究紀要』第39巻、2011年9月、145-158頁、NAID 40019042830。
- ^ “Nutrition or Detoxification: Why Bats Visit Mineral Licks of the Amazonian Rainforest”. PLOS ONE 3 (4): e2011. (2008). doi:10.1371/journal.pone.0002011.
- ^ 西田
- ^ Krief
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- 2 土 (食材)の概要
- 3 参考文献
- 4 関連項目
土食症
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/16 03:53 UTC 版)
紀元前5-4世紀の医者ヒポクラテスの本に土食症が記述され、1世紀頃の学者アウルス・コルネリウス・ケルススの有名な医学書「De Medicina（医学論）」にも貧血との関連が記載されている。 妊娠した女性が土壁をかじったり、地面の土を食べた事例は日本でも古くから知られており、亜鉛や鉄分が不足して味覚異常になった際に発症しやすい行動であることが科学的に明らかになっている。タンザニアのペンバ島では、若い女性が土を食べ始めることは妊娠の兆候として喜ばれる。普段土を食さない人が上記のような症状に陥る場合は土食症（geophagia）と呼ばれる病名を冠する。
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