冷しゃぶとは？わかりやすく解説

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しゃぶしゃぶ

(冷しゃぶから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/07/19 17:02 UTC 版)

しゃぶしゃぶは、日本の鍋料理の一つ。薄く切った一口大の食材を卓上の鍋に煮え立たせた熱湯やスープにくぐらせて加熱調理し、小鉢のタレにつけて食べる。タレはポン酢とゴマダレが一般的である。

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