二郎系とは?

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二郎系(じろうけい)

二郎系 二郎ラーメンではない。二郎という食べ物だ」の名ゼリフを生んだ三田本店慶應義塾大学脇の長蛇の列ができる三田本店発祥とした各店舗が『ラーメン二郎』。麺は噛みごたえのある太麺大量スープに大量背脂が入っている。「ブタ」と呼ばれる特大チャーシューがのる。
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。




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