不飽和アルコール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/07/09 02:31 UTC 版)
「アリルアルコール」の記事における「不飽和アルコール」の解説
構造式として描ける中で最も単純な不飽和アルコールはビニルアルコール (H2C=CH-OH) であるが、ビニルアルコールはケト-エノール互変異性によりアセトアルデヒド構造へ異性化してしまうため、一般にアリルアルコールが最も単純な不飽和アルコールとされる。
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