一般的な材料

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一般的な材料

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/24 07:51 UTC 版)

「ガンボ (料理)」の記事における「一般的な材料」の解説

以下は、ガンボに使用される材料の組み合わせとして一般的な例である。 シーフード・ガンボ - カニ、ザリガニ、魚またはカキ。 ガンボ・ヤヤ - 固ゆで卵またはポーチドエッグ入りのガンボ チキンとソーセージのガンボ 牛肉のガンボ - カロライナ地方のガンボで、ルイジアナでは一般的でない。 七面鳥とソーセージのガンボ - 感謝祭のあとで食されることが多い。 アヒルとカキ（またはエビ）のガンボ リスのガンボ ウサギのガンボ 緑色のガンボ（魚介類も肉も使用しないガンボ・ザーブ） 伝統的には使用されるソーセージはアンドゥイユだが、豚肉のスモーク・ソーセージで代用することもできる。