やまぶし‐たけ【山伏×茸】
ヤマブシタケ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/22 14:19 UTC 版)
ヤマブシタケ（山伏茸、学名：Hericium erinaceus）は、サンゴハリタケ科サンゴハリタケ属に属する食用キノコの一種である。全体が乳白色で、細い針状の突起が無数に垂れ下がり、大きなものでは直径20 cmほどにもなる。
- ^ 今関六也、本郷次雄『きのこ』保育社〈カラー自然ガイド 8〉、1973年。ISBN 978-4586400089。 NCID BN08313752。
- ^ 今関六也、本郷次雄『原色日本新菌類図鑑』75-76号、保育社〈保育社の原色図鑑〉、1987年、108-109頁。ISBN 4586300760。 NCID BN01127636。全国書誌番号:89046304。
- ^ 辻井弘忠、末成美奈子、増野和彦「栽培に用いる系統および培地組成がヤマブシタケ(Hericium erinaceum)子実体収量と子実体熱水抽出エキスの細胞毒性活性に及ぼす影響」『信州大学農学部AFC報告』第1巻、信州大学農学部、2003年3月、73-79頁、NAID 120001087176。
- ^ 上田恵子, 辻森めぐみ, 小谷真也, 千葉亜希子, 増野和彦, 久保昌一, 長井薫, 関谷敦, 河岸洋和「P-15 ヤマブシタケ(Hericium erinaceum)から得られた小胞体ストレスによる細胞死阻害物質(ポスター発表の部)」『天然有機化合物討論会講演要旨集』第50巻、天然有機化合物討論会実行委員会、2008年、309-314頁、doi:10.24496/tennenyuki.50.0_309、NAID 110007066744。
- ^ a b 講談社 編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、213頁。ISBN 978-4-06-218342-0。
- ^ “ヤマブシタケ（山伏茸）の効果・効能”. 介護の１２３. 2022年12月30日閲覧。
- ^ 大櫛祐一、坂本正弘、東順一「ヤマブジタケ子実体に含まれる β-Glucan の抽出とその構造」『Journal of applied glycoscience』第55巻第4号、日本応用糖質科学会、2008年10月20日、231-234頁、doi:10.5458/jag.55.231、NAID 10024971657。
- ^ 大櫛祐一、坂本正弘、東順一「ヤマブシタケ子実体に含まれる多糖類の抽出におけるマイクロ波加熱の影響」『Journal of applied glycoscience』第56巻第3号、日本応用糖質科学会、2009年7月20日、153-157頁、doi:10.5458/jag.56.153、NAID 10025409223。
- ^ Hypoglycemic effect of extract of Hericium erinaceus
- ^ a b Nagano, Mayumi; Shimizu, Kuniyoshi; Kondo, Ryuichiro; Hayashi, Chickako; Sato, Daigo; Kitagawa, Katsuyuki; Ohnuki, Koichiro (2010). “Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake” (英語). Biomedical Research 31 (4): 231–237. doi:10.2220/biomedres.31.231. ISSN 1880-313X.
- ^ 鈴木美季子、柴沼真友美、香取輝美、清水通隆、木村修一「EL4 腫瘍細胞に対するヤマブシタケ・マイタケの増殖抑制効果について」『日本補完代替医療学会誌』第7巻第1号、日本補完代替医療学会、2010年、11-16頁、doi:10.1625/jcam.7.11、NAID 130000252238。
[続きの解説]
「ヤマブシタケ」の続きの解説一覧
- 1 ヤマブシタケとは
- 2 ヤマブシタケの概要
- 3 分布
- 4 脚注
固有名詞の分類
- ヤマブシタケのページへのリンク
