メサコン酸とは？ わかりやすく解説

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メサコン酸

分子式：C5H6O4
その他の名称：メサコン酸、Mesaconic acid、Methylfumaric acid、(E)-2-Methyl-2-butenedioic acid、2-Methylfumaric acid
体系名：(E)-2-メチル-2-ブテン二酸、メチルフマル酸、2-メチルフマル酸

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メサコン酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2008/05/30 06:07 UTC 版)

メサコン酸（メサコンさん、Mesaconic acid）は、クエン酸から得られるいくつかのカルボン酸の異性体の一つである。最近の研究で、この物質はフマル酸の還元反応に拮抗的阻害を及ぼすことが明らかになった。



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