フマル酸

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フマル酸

分子式：	C4H4O4
その他の名称：	ボレチン酸、アロマレイン酸、Boletic acid、Fumaric acid、Allomaleic acid、(E)-2-Butenedioic acid、パラマレイン酸、trans-2-Butenedioic acid、trans-2-ブテン二酸、Paramaleic acid
体系名：	フマル酸、(E)-2-ブテン二酸

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フマル酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/09/02 08:14 UTC 版)

フマル酸（フマルさん、Fumaric Acid）は構造式 HOOC–CH=CH–COOH （トランス体）、ブテンを基本骨格とするジカルボン酸である。IUPAC組織名は (E)-2-ブテン二酸 ((E)-2-butenedioic acid) で、アロマレイン酸 (allomaleic acid)、ボレチン酸 (boletic acid) とも呼ばれる。