ホルホグとは？わかりやすく解説

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ホルホック【(モンゴル)horhog】

読み方：ほるほっく

モンゴルの野外料理。羊肉と、赤くなるまで焼いたこぶし大の石を鍋に入れ、直火にかけて蒸し焼きにしたもの。ホルホク。

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ホルホグ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/09/17 00:23 UTC 版)

ホルホグ（モンゴル語：Хорхог、ᠬᠣᠷᠬᠤᠭ　行宮焼）は、モンゴルの伝統料理の一つ。

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