カカオシ

デジタル大辞泉

カカオ‐し【カカオ脂】

読み方：かかおし

カカオの種子からとれる脂肪。黄色の固体で、ステアリン酸などが主成分。菓子・薬・化粧石鹸などに使用。カカオバター。ココアバター。

薬用植物一覧

カカオ

科名： アオギリ科 別名： カカオノキ 生薬名： カカオシ（カカオ脂） 漢字表記： - 原産： 南米 用途： アフリカや南米で栽培される常緑小高木。種子を醗酵・乾燥させたものがカカオ豆といい、チョコレ－トやココアの原料とします。脂肪分をカカオ脂と呼び、融点が体温に近いので、坐薬の基剤とします。 学名： Theobroma cacao L.