エキストラバージン‐オリーブオイル【extra virgin olive oil】
読み方：えきすとらばーじんおりーぶおいる
オリーブ・オイル
(エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/27 04:54 UTC 版)
オリーブ・オイル（英語: olive oil）、または
注釈
出典
- ^ “これが正解！オリーブオイル新調理術”. ためしてガッテン. NHK (2005年3月2日). 2007年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年12月17日閲覧。
- ^ “国際オリーブ理事会、香川のオイル評価を国内初認定”. 日本経済新聞. (2018年12月7日) 2020年3月6日閲覧。
- ^ 香川県庁 (2017年12月12日). “IOC（国際オリーブ理事会）によるオリーブオイル官能評価研修について【香川県庁】”. フーズチャネル. 2020年3月6日閲覧。
- ^ International Olive Council
- ^ “食用植物油脂の日本農林規格”. 農林水産省. 2020年3月9日閲覧。
- ^ 小豆島情報サイト
- ^ 小豆島オリーブ公園
- ^ たまらなく小豆島 オリーブ探検隊 （小豆島町商工会）
- ^ 豊かな香り 鮮度抜群！オリーブオイル ～熊本 荒尾～ NHK「ロクいち！福岡」2017年11月08日
- ^ 『オリーブの歴史』原書房、2016年4月27日、15頁。
- ^ 石浦博士のオドロキ生命科学東京大学教養学部進学情報センター
- ^ オリーブ油の苦み成分に鎮痛薬に似た薬理作用、米研究チームが発見北陸大学
- ^ USDA National Nutrient Database
[続きの解説]
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