ラーメン用語辞典 |
 
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即席麺（そくせきめん）
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１９５８年、中交総社（現在の日清食品）から発売された、『チキンラーメン』が世界初の即席麺である。それから約半世紀、袋麺、カップラーメン、生麺といったさまざまなタイプの即席めんが開発され、世界中で愛好されている。現在では、年間で498億食(平成13年度データ)が消費されている。⇒インスタントラーメン |
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