三省堂 大辞林

さとう-かえで ―たうかへで 4 【砂糖^▼楓】

カエデ科の落葉高木。北アメリカ原産。葉は掌状に三～五裂する。樹液を採ってメープル-シロップなどを作るため栽植する。街路樹・庭園樹ともする。

植物図鑑

さとうかえで (砂糖楓)

●カナダのニューファウンドランド州からアメリカのジョージア州、西へはテキサスからミネソタ州にかけて分布しています。寒冷な気候を好み、高さは３０～４０メートルになります。葉は掌状に５裂し、秋には鮮やかに紅葉します。カナダの国旗にデザインされています。樹液はメープルシロップやメープルジュガーに加工され、材は建築や家具、器具などに利用されます。
●カエデ科カエデ属の落葉高木で、学名は Acer saccharum。英名は Sugar maple。

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