さとうかえで

デジタル大辞泉

さとう‐かえで〔サタウかへで〕【砂糖^×楓】

読み方：さとうかえで

ムクロジ科の落葉高木。高さ約40メートルに達する。葉は手のひら状に三〜五つに裂ける。北アメリカの原産で、栽培され、樹液から砂糖（メープルシュガー）をとる。

植物図鑑

さとうかえで (砂糖楓)

●カナダのニューファウンドランド州からアメリカのジョージア州、西へはテキサスからミネソタ州にかけて分布しています。寒冷な気候を好み、高さは３０～４０メートルになります。葉は掌状に５裂し、秋には鮮やかに紅葉します。カナダの国旗にデザインされています。樹液はメープルシロップやメープルジュガーに加工され、材は建築や家具、器具などに利用されます。
●カエデ科カエデ属の落葉高木で、学名は Acer saccharum。英名は Sugar maple。

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