三省堂 大辞林

ごまめ 0 【^▼鱓】

カタクチイワシを素干しにしたもの。正月など祝儀に用いる。田作り。［季］新年。

» (成句)鱓の魚交じり
» (成句)鱓の歯軋り

大阪弁

ごまめ

大阪弁	訳語	解説
ごまめ	ハンディキャップのある子、 大目に見られる子	一人前ではないが仲間に混じること、その人。義理で遊びに加わる子供。子供が遊ぶとき、必ず兄弟の上の子は下の子をお守りする時代背景があり、幼い子は遊びのルールはあってない扱いに。鬼ごっこではタッチされてもオニにならなくてもよく、大目に見るといった具合。大きな魚同士が争っている側で泳いでいる小魚にたとえたもの。ごまめのとと交じり。ごまめの歯ぎしり。大阪でも下町の地区でしか使われていない。この子はごまめやでえ。ごまめにしてたらあかん。東京の「みそっかす」ほど見下してはいない。

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ごまめ

大阪弁	訳語	解説
ごまめ	ひしこ、干鰯、 田作り、かいぶし	小さなカタクチイワシを素干しにしたもの。甘露煮にして正月料理にする。

ウィキペディア

田作

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/15 09:05 UTC 版)

(ごまめ から転送)

田作、または田作り（たづくり、たつくり）は、カタクチイワシの幼魚の乾燥品、およびそれを調理した料理。 別名、ごまめ（鱓、五万米、古女）。