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小泉武夫

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/05/05 16:17 UTC 版)

小泉 武夫（こいずみ たけお、1943年 - ）は日本の農学者、発酵学者、文筆家。東京農業大学名誉教授（農学博士）。専門は、発酵学、食品文化論、醸造学。