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かき氷
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/10/07 09:13 UTC 版)
かき氷(かきごおり、欠き氷)とは、氷を細かく削るか、砕いてシロップ等をかけた氷菓。 餡やコンデンスミルクをかけたものもある。 氷はかんななどで粒状に削る[1]。
広義には、出来合いの市販品としてカップ入りのアイスクリームと同様の器に細かく砕いた氷と各種シロップを混ぜたものも指す。市販品では、袋入りもある。
かき氷を売っている店では、氷旗(白地に赤い文字で「氷」と書かれた幟(のぼり))を掲げていることが多い。夏季に社寺の境内で催される祭礼や縁日などでは綿菓子・たこ焼き・焼きそばとともに代表的な縁日物(えんにちもの)の一つである。
氷を細かく割り砕いたもの[1]をもかき氷と呼ぶ。甲子園球場名物となっているかち割りなどである。
かき氷に関連した本
- お家でいただく、ごちそうかき氷 かき氷専門店・埜庵 石附 浩太郎 メディアファクトリー
- ねこぱんち かき氷号 (にゃんCOMI廉価版コミック) 少年画報社
- かき氷の本 (別冊すてきな奥さん) 福田 里香 主婦と生活社
かき氷に関係した商品