冷菓

デジタル大辞泉

れい‐か〔‐クワ〕【冷菓】

読み方：れいか

凍らせたり冷やしたりしてつくった菓子。シャーベット・アイスクリームなど。

お菓子の辞典

冷 菓

・冷やして供する菓子の総称で、アイスクリーム、シャーベット等の氷菓の他プリン、ババロア、デザートゼリー等もこの範囲に入る。

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冷菓

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/11 03:51 UTC 版)

冷菓（れいか）は、冷やして供される菓子の総称。清涼感を得るために冷却してから食する菓子。夏の進物などに好んで用いられ、常温保存可能な商品もある一方、ドライアイス入りの発泡スチロール容器に詰められている商品もある。