ババロアとは？ わかりやすく解説

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ババロア【(フランス)bavarois】

読み方：ばばろあ

牛乳・砂糖・卵黄を混ぜて加熱し、ゼラチンを入れ、生クリームなどを加えて冷やし固めた菓子。


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ババロア

・牛乳、卵、砂糖、ゼラチン、生クリ－ムエッセンスを原料にしているデザ－トゼリ－。

食品成分データベース
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文部科学省文部科学省

ババロア

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
菓子類-菓子類/ババロア

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ババロア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/23 09:12 UTC 版)

ババロアまたはバヴァロワ（仏: bavarois）は、プディング状の洋菓子の一種。


出典
  1. ^ 吉田菊次郎『万国お菓子物語』、晶文社、1998年、pp76-77
  2. ^ マグロンヌ・トゥーサン＝サマ『お菓子の歴史』吉田春美訳、河出書房新社、2005年、p22
  3. ^ 大森由紀子 『フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来』 89頁 世界文化社

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「ババロア」の続きの解説一覧

ババロア@

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/07 00:26 UTC 版)

ババロア@（ババロア）は、日本テレビ系の深夜テレビ番組『アッコとマチャミの新型テレビ』（製作：福岡放送）から生まれた、和田アキ子と久本雅美による音楽ユニットである。2003年春頃に活動。曲にちなんでタマネギの着ぐるみ姿で歌う。





[続きの解説]

「ババロア@」の続きの解説一覧

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ババロア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2014/08/12 18:18 UTC 版)

「コロッケ! 夢のバンカーサバイバル!」の記事における「ババロア」の解説

カメレオンのような姿をしたバンカー。背景と同化できる。

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ババロア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/09/02 10:23 UTC 版)

「ビタミーナ王国物語」の記事における「ババロア」の解説

ビタミーナ王国の宮廷魔術師。

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「ババロア」を含む「ビタミーナ王国物語」の記事については、「ビタミーナ王国物語」の概要を参照ください。

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