かき氷
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/28 14:28 UTC 版)
かき氷（かきごおり、欠き氷）とは、氷を細かく削るか砕いて、シロップ等をかけた氷菓。餡やコンデンスミルクをかけることもある。氷は古くは鉋（かんな）などで粒状に削ったが[1]、現在は専用の機械を用いる。また市販品として、細かく砕いた氷と各種シロップを混ぜてカップ容器や袋に入れた製品も売られている。日本以外にも類似のものが各国にある。
- ^ a b 三省堂『新明解国語辞典』第6版
- ^ a b c d e f g h i 氷削機（ひょうさくき） 水資源機構
- ^ “「あてなる」あまづら、幻の味 植物から再現”. 日本経済新聞 (2020年9月22日). 2020年12月29日閲覧。
- ^ 朝倉治彦・稲村徹元『明治世相編年辞典』
- ^ 牧村史陽編『大阪方言事典』（1955年、大阪・杉本書店）737頁
- ^ 「34度超え かき氷を愛す／VSアイス 気温と関係 3.3万人調査」『毎日新聞』朝刊2022年9月6日（総合・社会面）2022年9月21日閲覧
- ^ 「かき氷は袋タイプでしょ?」九州人が愛する「袋氷」はなぜあんなに濃い味? マイナビニュース（2014年9月15日）2020年11月30日閲覧
- ^ 2013年8月30日放送メ〜テレ『ビーバップ!ハイヒール』での日本経済新聞社特別編集委員の野村泰申の解説[出典無効]
- ^ 新世界の喫茶レストラン、朝ドラ「ごちそうさん」の「焼氷」で再び脚光 あべの経済新聞（2013年11月29日） 2013年12月2日閲覧
- ^ 日本記念日協会 今日の記念日 - 7月25日の検索結果より。
- ^ a b アイスクリームと気温 - 2013年5月18日 日本気象協会公式サイト「tenki.jp」より。
- ^ 池田律子『イタリアのおいしい旅』阪急コミュニケーションズ、2003年、51頁
- ^ “懐かしの台湾デザート 月見カキ氷”. マジカルサイト 旅々台北.com. 2013年7月7日閲覧。
- ^ a b c Tiffany Hill. “シェイブアイスがハワイ名物になった理由”. ハワイアン航空. 2023年7月20日閲覧。
[続きの解説]
かきごおり
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