高松の方言

おてっしゃ

方言	意味
おてっしゃ	小皿。「お手塩(てしお)」のなまり。「お」は美称，「てっしょ」は手塩皿の略。江戸時代に，膳部を浄(きよ)めるため，小皿に塩をもって出したのが手塩皿の起こりである。東京言葉で「おてしょ」という。