ビタミンD 機能

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ビタミンD

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/12 13:30 UTC 版)

ビタミンD (vitamin D) は、ビタミンの一種であり、脂溶性ビタミンに分類される。必須栄養素だが、日光浴によって生合成もされる。カルシウムの働きに関わり骨などの健康に関与する。ビタミンDはさらにビタミンD₂（エルゴカルシフェロール、Ergocalciferol）とビタミンD₃（コレカルシフェロール、Cholecalciferol）に分けられる。ビタミンD₂は大部分の植物性食品には含まれず、キノコ類に含まれているのみであり、ビタミンD₃は動物に多く含まれ、ヒトではビタミンD₃が重要な働きを果たしている。ちなみにビタミンD₁は、ビタミンD₂を主成分とする混合物に対して誤って与えられた名称であるため、現在は用いられない。