デメル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/17 03:45 UTC 版)
脚注
参考文献
- 関田淳子『ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子』（別冊歴史読本 第32巻15号, 新人物往来社, 2007年5月）
- 地球の歩き方編集室『ウィーンとオーストリア』2012-2013年版（地球の歩き方, ダイヤモンド・ビッグ社, 2011年11月）
- 真鍋千絵「料理と酒」『オーストリア』収録（読んで旅する世界の歴史と文化, 新潮社, 1995年5月）
- マグロンヌ・トゥーサン＝サマ『お菓子の歴史』（吉田春美訳, 河出書房新社, 2005年10月）
- ジョセフ・ウェクスバーグ『オーストリア ハンガリー料理』（タイムライフブックス, 1978年）
- デメル・ジャパン
関連項目
外部リンク
- ^ a b 真鍋「料理と酒」『オーストリア』、p.321
- ^ Roland Mischke (12 July 2003). "Hier war der Kaiser Kunde". Handelsblatt. 2016年3月28日閲覧。
- ^ 上野風月堂-会社案内より
- ^ a b ウェクスバーグ『オーストリア ハンガリー料理』、p.170
- ^ a b c 関田『ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子』、pp.105-107
- ^ デメルの歴史（2013年3月閲覧）
- ^ 地球の歩き方編集室『ウィーンとオーストリア』2012-2013年版、p.150
- ^ a b トゥーサン＝サマ『お菓子の歴史』、p.362
- ^ ウェクスバーグ『オーストリア ハンガリー料理』、p.179
- ^ 地球の歩き方編集室『ウィーンとオーストリア』2012-2013年版、p.151
- ^ デメル・レディ（2013年3月閲覧）
[前の解説]
- デメルのページへのリンク
