「酛」「酒母」を解説文に含む用語の検索結果の2ページ目

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「「酛」「酒母」」を解説文に含む見出し語の検索結果(11～18/18件中)

南都諸白 - 百科事典

南都諸白（なんともろはく）とは、安土桃山時代から江戸時代中期にかけて、最上質の清酒として名声を保った奈良流の酒の総称である。室町時代、奈良の正暦寺は、諸白仕込み・三段仕込み・菩提酛造り・火入れなどの近...

日本酒 - 百科事典

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ポン酒 - 百科事典

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和酒 - 百科事典

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国酒 - 百科事典

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清酒 - 百科事典

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酒々 - 百科事典

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雫酒 - 百科事典

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