ナビゲーションに移動検索に移動 アプフェルキューヒレアプフェルキューヒレ（ドイツ語: Apfelküchle）とは、ドイツの伝統的な菓子で、輪切りにしたリンゴを衣に浸してきつね色に揚げたもので...

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至適でない条件下において、制限酵素の基質特異性が変化したり特異性がゆるんだりすることがある。この変化した特異性における反応性をスター活性(star activity)と呼ぶ。「スター」の由来は文献12...

フリカデッレFrikadelleフリカデッレの調理の様子発祥地不明恐らくデンマークまたはドイツ提供時温度熱または冷主な材料豚肉、仔牛肉、ラム、牛肉または魚その他の情報茹でたジャガイモ、グレービーソース...

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/17 11:35 UTC 版)「ミートボール」の記事における「各国のミートボール」の解説スウェーデン ミートボールはシ...

ハートゥーン・パンジェレ スリランカのコキスの型ハートゥーン・パンジェレ（ خاتون پنجره , khatun panjere）とは、ペルシャ語で『貴婦人の窓』と言う意味のイランとアフガニスタン...

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