「麦芽の種類」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~9/9件中)
樽で熟成されたモルトウイスキーは目的とする製品ごとに混和されて、モルトの個性が仕上げられますが、このモルト原酒どうしを混和することをヴァッティングと呼びます。樽で熟成されたモルトウイスキーは、麦芽の種...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/13 22:45 UTC 版)「麦芽」の記事における「麦芽の種類」の解説ベースモルト 低温で焙燥した麦芽のため糖化酵素...
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