出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/05 02:51 UTC 版)「懐石」の記事における「預け鉢」の解説現代の茶事では、一汁三菜に加え「預け鉢」あるいは「...

読み方：おいざかな別表記：追い肴茶懐石で提供される「強肴（しいざかな）」の別称。追肴とは、懐石料理の基本となる一汁三菜とは別に、酒肴として供される一品料理のことである。なお、追肴および強肴の同義語とし...

読み方：おいざかな別表記：追い肴茶懐石で提供される「強肴（しいざかな）」の別称。追肴とは、懐石料理の基本となる一汁三菜とは別に、酒肴として供される一品料理のことである。なお、追肴および強肴の同義語とし...

読み方：おいざかな別表記：追い肴茶懐石で提供される「強肴（しいざかな）」の別称。追肴とは、懐石料理の基本となる一汁三菜とは別に、酒肴として供される一品料理のことである。なお、追肴および強肴の同義語とし...

読み方：すすめざかな別表記：進め肴茶懐石で提供される「強肴（しいざかな）」の別称。強肴とは、懐石料理の基本となる一汁三菜とは別に、酒肴として供される一品料理のことである。単一の献立で「進肴」と「強肴」...

読み方：すすめざかな別表記：進め肴茶懐石で提供される「強肴（しいざかな）」の別称。強肴とは、懐石料理の基本となる一汁三菜とは別に、酒肴として供される一品料理のことである。単一の献立で「進肴」と「強肴」...

読み方：すすめざかな別表記：進め肴茶懐石で提供される「強肴（しいざかな）」の別称。強肴とは、懐石料理の基本となる一汁三菜とは別に、酒肴として供される一品料理のことである。単一の献立で「進肴」と「強肴」...

読み方：あずけばち別表記：預鉢、進め鉢、進鉢懐石料理で、客が一汁三菜を食べ終わった後に供される、ご飯のおかずになる料理のこと。深鉢や平鉢などに、炊き合わせや和え物などが盛り付けられることが多い。預け鉢...

読み方：あずけばち別表記：預鉢、進め鉢、進鉢懐石料理で、客が一汁三菜を食べ終わった後に供される、ご飯のおかずになる料理のこと。深鉢や平鉢などに、炊き合わせや和え物などが盛り付けられることが多い。預け鉢...

読み方：あずけばち別表記：預鉢、進め鉢、進鉢懐石料理で、客が一汁三菜を食べ終わった後に供される、ご飯のおかずになる料理のこと。深鉢や平鉢などに、炊き合わせや和え物などが盛り付けられることが多い。預け鉢...